Alpung

Während den Sommermonaten, dürfen unsere Kühe in die „Ferien “ auf die Alp. Wir bringen die Tiere auf verschiedene Alpen.  8 Kühe werden auf Kaltenbrunnen ihre Milch zur Käseherstellung liefern.  Vom Kaltenbrunnen Alp-Käse nehmen wir dann unseren Anteil zur Pflege und Lagerung in unseren Keller. Was wir an Käse nicht selber essen mögen, steht zum Verkauf. Die Kühe sind beneidenswert: Die  Kaltenbrunnen -Alp befindet sich im prächtigen Rosenlauital Die Tiere verbringen Tag und Nacht auf der Weide, fressen köstliche Alpenkräuter und haben herrlichen Blick auf den Rosenlauigletscher.

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